Soare sekt a.s.

Révové víno je nápoj vyrobený alkoholovým kvašením rmutu (rozdrcených bobulí) nebo moštu (vylisované šťávy z bobulí) získaného z hroznů révy vinné. Na výrobu červených vín se používají odrůdy s modře zbarvenými hrozny. Barvivo se ze slupek uvolňuje při nakvášení rozdrcených hroznů před jejich lisováním. Pokud se bobule modrých hroznů po rozdrcení ihned vylisují, vzniká jemné bílé víno zvané klaret. Po fermentaci se víno stáčí do jiných nádob čímž se odděluje pevný sediment. Dále se víno čiří a filtruje. Víno se tak čistí a zbavuje nežádoucích kalových částic. Poté je takřka připraveno k lahvování. Záleží jenom na vinaři a na jeho uvážení, že víno je již z aromaticky a chuťově připraveno.